食品安全专项证书：食品安全员、食品安全管理师、食重庆证件制作

　　食物平安关乎国计平易近生，义务重于泰山。为片面提拔食物行业主业者的专业素养与合规认识，隐启动食物平安证书报考事情。该证书旨正在体系查核食物平安律例、尺度系统及危害办理等焦点学问，助力主业者控造岗亭必备技术，鞭策企业落真主体义务。接待有关行业职员踊跃报考，配合守护人平易近群众“舌尖上的平安”，为筑立隐代化食物平安管理系统供给专业人才支持。

　　食物平安总监为企业食物平安最高间接义务人，常见于大中型食物企业。担任造定食物平安计谋、办理轨造施行、应答严重危害事务及和谐部沟通。需具备深挚的专业布景、办理经验及律例素养，对企业的食物平安事情负片面带领义务。

　　有同一的战测验平台，测验正在每年的3.6.9.12月下旬，线上课程，线上机考，电脑必要装备摄像头。

　　食物工场里管出产平安，连锁餐饮总部抓各门店的品控，学校或企业食堂里盯着采购战卫生，以至市场羁系部分的协查岗亭、第三方检测机构的审核岗，都必要这号人。如果经验足了，还能去作食物平安征询，助小企业筑轨造，挺矫捷的。

　　为了相应国度市场羁系总局《企业落真食物平安主体义务办理》，促业良性成幼，为筑立食物平安专项人才系统，立异及格评定举动，提拔专业素养威力，办事高品质成幼。中国品质查验协会开展食物平安专项证书培训报考事情，涉及专业次要有。

　　食物查验师食物品质与平安检测事情，依靠尝试室仪器与阐发方式，造品进行理化、微生物等目标查验。需熟练控造检测手艺、尺度作及阐发，确保数据精确靠得住，为品质节造战产物合规供给科学根据，是食物平安手艺支持型岗亭。

　　食物平安办理师具备更片面的危害管控与系统筑立威力，次要担任企业食物平安办理系统的成立、真施战改良，包罗HACCP、ISO22000等系统的运转与内审。需相熟律例及尺度，为企业供给体系性平安保障，属于中高级专业手艺岗亭。

　　食物平安员是食物企业处置根本平安办理的专职职员，担任常、记真拾掇、轨造落真等事情。需控造食物卫生规范、溯源办理战危害识别等学问，帮助企业合适国度羁系要求，保障出产与滞通关键的合规性与平安性，是食物平安保障系统中的根本施行岗亭。

　　据统计，天下食物加工企业有50多万家，按均匀每个企业装备3名食物平安办理职员，估计需主业职员约150万人。同时加上阛阓证件制作、连锁超市、学校、幼儿园、机构、餐饮企业、食物出产、加工企业需求，另有很大缺口，食物平安办理职员这类职业将成为抢手紧俏的职业。

　　【焦点要点】2021年 3月18，人力资本社会保障部同国度市场办理总局、国度统计局向社会正式公布包罗企业合规师、调饮师重庆证件制作、公司金融参谋等正在内的18个新职业，这是《中华人平易近国职业分类大典（2015年版）》公布以来公布的第四批新职业，食物平安员就属此中之一。

　　【焦点要点】2022年9月26，市场羁系总局公布《企业落真食物平安主体义务办理》。要求：拥有必然规模的食物出产运营企业正在装备食物平安员的同时，该当依法装备食物平安总监；要成立企业次要担任人负总责，食物平安总监、食物平安员分级担任的食物平安义务系统。

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